Šeštas dešimtmetis. San Franciskas. El Faro Taqueria. Dėdė Carlos susuka pirmąją Mission-Style buritą pasaulyje. Ši nepanaši į jokią prieš tai suktą buritą – ji nepadoriai didelė, sultinga ir perpildyta tobula mėsos, ryžių ir pupų kombinacija bei palydėta šviežia spalvinga salsa, guacamole, sūriu ir grietine. Šiaip niekas iš viso nežino, kur ir kada pasaulį išvydo pirmoji burita, tačiau niekam nebesvarbu. Žymioji San Francisko burita po truputį užkariauja pasaulį ir tampa XX a. amerikietiško-meksikietiško maisto ikona.